#厨房里的江湖#
这款花生酱小面包总的来说，步骤简单，原材料也就单纯的是面，酵母，糖，牛奶来做，而內馅也是家里面基本上常备的花生酱，所以，我们今天要做面包名字就是花生酱小餐包，松软可口，简单方便，做完不比外面差。
最近很喜欢吃花生酱，拌面、调蘸料、拌沙拉、抹面包时都喜欢放上一勺。我琢磨着要不在烤面包的时候把花生酱也用上吧，于是便有这个花生酱麻花小面包，柔软的面包里包裹着细腻的花生酱，香气扑鼻，口感细腻，营养健康又美味。
的食材：
准备需要的食材：高筋面粉克、纯牛奶克、细砂糖40克、鸡蛋液25克、鲜酵母9克、黄油35克、花生酱3大勺；
的做法：
1.准备需要的食材：高筋面粉克、纯牛奶克、细砂糖40克、鸡蛋液25克、鲜酵母9克、黄油35克、花生酱3大勺；
2.先将克纯牛奶和25克鸡蛋液放入面包桶内；
3.再将克高筋面粉、40克细砂糖和2克食盐放入面包机桶中，开启和面程序15分钟，将面团揉到初级扩展阶段；
4.将面团揉到初级扩展阶段后，再把“35克黄油”和“9克鲜酵母”放入面包桶，继续将面团揉到完全扩展阶段，此时面团表面非常光滑，能拉出非常均匀的薄膜，透过薄膜能清晰看到指纹，破裂口非常圆滑无锯齿；
5.取出面团团好后放入料理盒内进行一次发酵，时间大约一个小时；
6.取出发酵好的面团，由中间向四周进行高强度按压排气；
7.面团排气后擀成大片，大约30*50的长方形面片；
8.均匀刷上浓郁的花生姜，不建议选择无蔗糖的花生酱，会影响成品面包的口感；
9.把面皮从下到上折到三分之一处；
10.最上面再折到下面，擀面杖略微擀匀；
11.平均切成每段约4厘米宽的12段；
12.取其中一条，平均切成三条，最上面尽量切到顶，但不要切断；
13.面片编辫子，底部捏紧，反过来，背面收紧；
14.依次做好所有面团，放到模具里，进行二次发酵；
15.发酵好的面包刷上一层牛奶；
16.烤箱提前度上下火预热10分钟，将小面包放到预热好的烤箱里，上下火度烘烤22分钟；
17.出炉后晾凉，即可食用！
烹饪技巧
食谱里面的花生酱可以换成自己喜欢的各种馅料，类似豆沙馅、椰蓉馅或者奶黄酱等！
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