黄豆只会打豆浆？大厨教你新做法，香甜软糯，好吃有嚼劲！
在生活中黄豆是一种相当常见的食材，很多人都喜欢买上一些回家制成豆浆来喝，这也是黄豆较为常见的一种做法了。黄豆只会打豆浆？大厨教你新做法，香甜软糯，好吃又嚼劲！
而在今天我们将教大家另做一道以黄豆为主要食材的菜肴，它就是黄豆芝麻饼。
这道菜做起来虽然花费的时间长了一些，可是制作的方法还是比较简单的，而且每次还可以多做一些，毕竟饼的保质期还是比较长的。黄豆芝麻饼需要用的食材也比较简单，我们需要备用黄豆，面粉，酵母，芝麻，花生酱和油盐。
我们先把黄豆处理一下，将它用水清洗几次以后再用水浸泡一个晚上，这样料理起来的时候就比较简单了。到了第二天我们要将黄豆都给打成泥了，可以借助豆浆机来做，这样出来的黄豆口感也会更加顺滑一些。
我们接下来就得准备一个大一点的盆，把黄豆泥倒到里面，接着往里面加入面粉，酵母和油盐。然后我们用干净的手均匀的将它们都混合到一起，揉出一个面团来。把面团弄好了以后放到一个干净的碗里面，这个时候面团还需要进一步的发酵，这个时间大概也是一个晚上。
等到面团发酵好了以后我们就可以继续下一步了，接下来我们将面团擀成条形，把它切成一段段的，将一小段的面团揉压成扁状。这一步做好了以后就把芝麻撒到小面团的两面，有了芝麻的加入，这饼的味道也会变得更香。
我们把沾好芝麻的面团饼搞定了以后就要开始来煎了，先是起锅热油，油不要太多，大概在锅表面来上一层就可以了，建议煎的时候用的是不粘锅，这样出来的效果好一点。等油温起来了以后就往饼面刷上一层花生酱然后依次得放到里面去，用锅铲压一下。煎的时候火候用小火就可以了，火候太大容易造成饼皮发焦，这样吃起来味道就不好了。
我们将饼都煎好了以后，这道菜也就做好了。其实它做起来难度还是比较小的，只不过花费的时间相对来说要长一些，因为黄豆和面团都需要长时间的浸泡或是发酵，不过这样做出来的饼味道不仅香甜软糯，吃起来也是相当有嚼劲的，因此即使花上时间也还是蛮值得的。
喜欢吃面食的朋友，这道菜你可不能错过了，希望这次的分享你可以学会，下次自己在家的时候也就可以做来尝尝看了。
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