面包果是什么？
面包果是面包树的果实。面包树属于桑科菠萝蜜属乔木。原产南太平洋岛屿的新几内亚、玻利尼西亚和西印度群岛。果实是当地人的主要食物。产量很高，树高可达10米。
面包树成熟果实图片源于“视觉中国”因广泛栽培而分布在非洲南部、加勒比地区、夏威夷、墨西哥、牙买加、菲律宾、马来群岛、越南一带。在我国的深圳、海南、台湾亦有栽培。
面包树幼果图片源于“视觉中国”果实表面图片源于“视觉中国”面包树的叶图片源于“视觉中国”由于面包果含有对人体有益的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、多种维生素以及膳食纤维等，因而被广泛栽培和食用。
面包树是许多热带地区的主食，玻里尼西亚人在航海探险时通常携带此树的根插，以便在其他海岛种植。面包果果实中淀粉的含量非常丰富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道与面包和马铃薯相似。一棵面包树一年可结颗果，是食用植物中产量最高的其中一种。木材材质轻软而粗，亦可供建筑，海岛居民以此为独木舟。
那么面包果怎么吃？
这里高工家的小厨房分享一款简单做法。
买来的面包果比较小1、首先简单清洗一下，擦干水分。
去掉底部果柄，在顶部用刀划X口，刀口尽量深些，这样烤的时候不会开裂。表面均匀抹一层蔬菜油。
2、将烤箱预热到摄氏度，放入烤盘烤60分钟。
烤过的面包果色泽呈棕色烤好的面包果表面酥脆，呈棕黄色。
剥壳过程3、从烤箱取出，用一把餐刀从X口插入，抽出检查，如果刀很干净，表明已烤好。
剥皮后的面包果4、静置片刻，放凉，去皮。
切开看看5、切开，去核，切片。
切片6、平底锅加热7成热，刷上一层油，将切片放入锅中，煎至两面金黄。
用平底锅煎7、装盘
煎好的面包果片8、涂抹自己喜欢的酱料，比如蛋黄酱、花生酱、巧克力酱、各种果酱等。开始享受这别具风味的香煎面包片。
涂上蛋黄酱此外，面包果也可以油炸、炖肉、小炒等多种烹饪方式。如果能买到，不妨试试吧！相信你比我更会做！
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