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爸爸做早餐365天不重样,9岁儿子身高长

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在某平台上看到一位爸爸已经连续早起天,为儿子做爱心营养早餐,并且天天不重样,9岁儿子身高直达1米48,肌肉结实,身体棒,网友们纷纷表示都表示,孩子有这样的爸爸真有福气,看着孩子大口大口吃早餐,爸爸对孩子的爱随着食物的香气溢出屏幕。

爸爸坦言,儿子是一名小学生,正是长身体的时候,因为中餐在学校吃,晚餐又不能吃得太饱太油腻,影响孩子的睡眠和消化,所以在早餐尽量为孩子准备得丰盛一些,让孩子精力满满地去上学。

很多网友看完爸爸早餐视频直言,我也想做这样的家长,却奈何早上时间太赶。

这位爸爸告诉大家,一份营养均衡的早餐其实不需要花费多少时间,主要头天晚上确定好第二天吃什么,提前一晚准备,第二天早上就能节约不少时间。

给大家分享这位爸爸一星期的早餐食谱:

星期一:网红虾扯蛋+热牛奶燕麦片+花生酱西多士

食材:虾仁、鸡蛋、吐司、花生酱、燕麦片、牛奶

做法:

1.取两个锡纸碗打入鸡蛋,放几个虾仁,倒入少许生抽、香油,撒上葱花,放烤箱拷熟。

2.打一个鸡蛋液,把前一天晚上准备好的面包切成小块,一面涂上花生酱。

.两面合上,浸入鸡蛋液,让面包块都裹上鸡蛋液。

4.煎锅刷点油,把面包块放入里面煎2分钟左右,煎到两面金黄,盛入盘中,再弄点沙拉酱增加口感,薄荷叶点缀一下

5.把纯牛奶热一热倒入燕麦片杯子中,一份营养丰盛的早餐就做好了。

虾肉,含有20%蛋白质,是蛋白质含量比较高的食品之一,还含有丰富的钙和铁,促进细胞发育和骨骼生长,而鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素,虾和鸡蛋一起营养加倍。

花生酱西多士里的花生酱,含有不饱和脂肪酸,维生素B和E,可以保护心脏,营养皮肤的作用,关键作为面包夹层,吃起来很有层次感。

再冲一杯燕麦牛奶,补齐维生素A和D,营养特别齐全。

星期二:南瓜米糊+手抓饼鸡肉卷+甜糯玉米

食材:南瓜、小米、大米、手抓饼、鸡胸肉、生菜、玉米棒、鸡蛋

做法:

1.南瓜去皮切块,和小米大米冰糖加适量水一起放入破壁机中选米糊模式。

2.蒸两个玉米棒。

.煎两块鸡排,盛入盘中

4.煎两张手抓饼,在手抓饼中倒入鸡蛋液,煎到鸡蛋凝固再翻面。

5.煎好的手抓饼,上面放上1片生菜,再放点鸡胸肉,挤点番茄酱,再把饼卷起来,对半切开。

南瓜米糊里的南瓜含有水溶性膳食纤维,有促消化,促进肠胃蠕动的功效,而小米入“脾、肝、肾”有养神、补肝肾的作用,小米南瓜和大米一起煮,健脾养胃,调节睡眠,最主要香浓可口,孩子一般拒绝不了。

手抓饼鸡肉卷,碳水和蛋白质的完美结合,鸡胸肉每克鸡肉含有24.6克蛋白质,并且富含不饱和脂肪酸,有调节免疫,增强体力的作用,和手抓饼搭配,增加饱腹感的同时补充蛋白质和能量。

再每人半个玉米棒粗粮,这一餐也很完美。

星期三:番茄土豆烩面+纸皮烧卖+橙子

食材:番茄、土豆、面条、烧卖、橙子

做法:

1.把提前做好的烧卖放上蒸锅,蒸10分钟左右。

2.番茄土豆洗净切成块状,午餐肉切成丁。

.起锅烧油,倒入土豆丁翻炒,微黄装盘,再倒入番茄翻炒出汁水,倒入午餐肉丁,放点生抽、盐,倒两碗清水,再倒入土豆。

4.水烧开,放入面条,煮分钟。

5.快熟时,放点胡椒粉出锅。

6.橙子切成几片,摆入盘中。

番茄土豆烩面,有蛋白质有维生素C,而烧卖主要是糯米做的,糯米有补中益气的作用,再来一份橙子,橙子有丰富的维生素C和p,能增加机体抵抗力,增加毛细血管弹性,还含有纤维素和果胶,有降低胆固醇促消化的功能,这样一份酸甜适口、营养丰盛的早餐,孩子不爱吃才怪。

星期四:肘子肉夹馍+笋丝豆腐汤

食材:肘子、面粉、笋丝、豆腐

做法:

1.提前一晚,处理肘子,用火烤一烤去毛,再用钢丝球擦洗干净,高压锅内倒两大碗清水,放卤料肘子一起炖煮。

2.克面粉,发酵粉,适量水,放入面包机搅打,搅打完成,把面团放入冰箱冷藏。

.第二天早上早起,把发酵好的面团抹上油,揉一揉排气,再切成等分剂子,放案板上用擀面杖擀成圆形,盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.松弛好的饼放入电饼铛烤熟。

5.把笋丝洗净,放入陶瓷汤锅里,放上豆腐块,一起炖。

6.把提前卤好的肘子拿出来切碎,再切掉青椒丝,两种混合一起。

7.把饼对半切开,把肘子肉塞到肉夹馍里头。

8.笋丝豆腐汤煮至汤色发白,放盐胡椒粉调味,撒上葱花出锅。

早上来一份肘子肉夹馍太棒了,肘子肌肉含有很多肌健脂肪,其脂肪含量高达0%,肘子软烂脱骨,和青椒一起搭配,中和它的油腻,肘子肉夹馍层次丰富,吃到肚子里,补充一上午的能量和热量,一上午都不会犯饿犯困。

再来一份鲜咸口味,减脂排毒的笋丝豆腐,完美。因为竹笋含有大量的粗纤维和纤维素,粗纤维可以促进消化液的分泌,促进排泄,纤维素可以减少人体对脂肪的吸收,和豆腐植物蛋白一起搭配,更好促进消化。

星期五:国宴豆浆+鸡蛋煎饼果子+半颗苹果

食材:绿豆粉80克、小米粉克、芝麻粉8克、面粉克、鸡蛋、馄饨皮、培根、榨菜

做法:

1.绿豆粉、小米粉、芝麻粉、面粉、搅拌均匀,再放克水,放适量盐、花生酱、十三香、再次搅拌多次,直至没有疙瘩,盖盖醒发0分钟。

2.取十几颗花生、两把黄豆、一把小米、一把大米、一大碗清水、冰糖、放入豆浆机按豆浆模式。

.调汁:一份儿童鸡翅腌料、一品鲜、番茄酱、淀粉、水适量搅拌均匀。

4.起锅,刷油,煎几片培根,待两面都冒油变焦装盘。

5.切点洋葱丁,香菇丁,放入锅中翻炒,再加入刚调好的酱汁,煮至粘稠,刷的酱就做好了。

6.用混沌皮油炸,作为薄脆。

7.切掉小葱和香菜备用。

8.煎饼锅放煤气,开始摊饼,打入一颗鸡蛋,撒上黑芝麻,刷上酱,撒上葱花、香菜。

9.放入一片生菜、培根、薄脆、榨菜,卷起来。

10.倒入丝滑香浓的豆浆,再添半颗苹果。

一杯国宴豆浆补充蛋白质矿物质,一份自己做的煎饼果子补充能量提供热量、再来半颗苹果补充维生素、这个套餐不要太好吃。

星期六:小吊梨汤+海苔碎饭团+一份柚子

食材:银耳、梨子、罗汉果、海苔碎、胡萝卜、黄瓜、米饭、柚子

做法:

1.把泡发好的银耳掰碎,雪梨洗净切成块放到汤锅里炖1个半小时。

2.中途放入冰糖、罗汉果、枸杞。

.煮一锅米饭,胡萝卜过水汆2分钟捞起,待冷却和黄瓜一起切丁。

4.米饭煮好盛出,放黄瓜胡萝卜丁,放芝麻海苔碎,抓拌均匀,用模具压实,煎锅刷油,把饭团两面煎熟,番茄酱点缀。

5.柚子划开皮,取几个放入盘中。

小吊梨汤,滋阴润肺,一年四季都可以喝,这道汤里的银耳号称“平民燕窝”,富含银耳多糖、而银耳多糖能发酵产生挥发性脂肪酸,改善肠道微生物的活性,对双歧杆菌的生长有促进作用、所以银耳有润肠通便保护肠道健康的作用,再配上富含维他命C的雪梨,口感软糯清甜,有生津止渴,去除内热的作用。

星期天:鲜肉小馄饨+玉米包+半颗苹果

食材:一块猪瘦肉、混沌皮、香葱、玉米包、苹果

做法:

1.瘦肉剪成块,放绞肉机搅打成肉沫。

2.葱姜花椒放水泡一泡,抓一抓,抓出香味。

.把葱姜水分数次倒入肉馅中顺时针搅拌,再放一个蛋清,半勺油再次搅拌。

4.玉米馒头放入蒸锅中,水开后蒸5分钟,准备馄饨皮,开始包馄饨。

5.混沌包好,锅中烧两大碗清水,放馄饨下去煮分钟。

6.趁煮馄饨的间隙,调一个底料:盐、鸡粉、紫菜、虾皮、榨菜。

7.在锅中舀点开水到碗里化开调料。

8.馄饨煮熟捞出放入碗里。

鲜肉小馄饨,补充优质蛋白,荤素搭配,一口下去吃到多种食材,汤鲜味美,再搭配赏心悦目的碳水玉米包,半颗苹果,清淡又营养,暖心又养胃,孩子的起床气都少了。

看完这位爸爸所有的早餐搭配,我发现了他做营养早餐遵循的个规律。

干稀搭配:每天的早餐,都有汤水或是牛奶,再配各种饼、饭团,使食物更好消化吸收。

素荤搭配:荤指肉类,含蛋白质和脂肪,钙、铁、锌等微量元素,而“素”指蔬菜水果一般含有丰富的维生素,膳食纤维,荤素一起能补充身体所需的各种营养成分。

粗细搭配:“粗”并不是指食物的形状、形态,而是指粗粮谷薯类,比如玉米、南瓜、燕麦、小米等,“细”,一般指精米细面,被精加工过的食物,比如大米、挂面、粉条等。

粗细杂粮杂豆搭配还可通过蛋白质互补作用提高蛋白质生物价,“生物价”听着很陌生,实际它是指食物进入胃肠道的消化吸收转化率,“生物价”越高,营养物质吸收得越好,蛋白质营养价值越高,孩子脾胃好,身体长得高又壮。

不得不说,太佩服这位爸爸了,既懂得一定的营养学知识,还愿意花时间花心思为儿子做营养均衡全面的爱心早餐,都说父母是孩子的一面镜子,有这样一位热爱生活又负责任的爸爸,孩子将来长大后也一定不会差。

人间烟火味,最抚凡人心,小学这个阶段的孩子都会期待一早能吃到父母做的爱心早餐,唤醒孩子的食欲,给孩子一上午的学习注入能量,满足智力发育和体格生长,愿我们每个家长都能重视孩子的早餐。




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