万圣节,虽然对于我们中国人来说,不是啥节日,但街头巷尾,商家打造的浓浓的节日气氛还蛮诱人的。
娃娃们比较喜欢过节的气氛,趁有时间,也给准备点节日的仪式感玩玩吧。
万圣节的各种美食太多了,我一眼就看中了这个蜘蛛饼干,简单而且不需要模具,配方也是所有饼干中营养成分最好的,添加了多多的花生酱,不仅吃起来浓香,补钙效果赞哟!正好橱柜里有一瓶花生酱不知道怎么处理呢,赶紧跟小朋友一起动手,打造一份万圣节美食,这款饼干是属于零失败的那种,随便拌一拌就成,小朋友都可以单独操作完成。
做好的饼干凉透后,用袋子一个个包装好,跟小伙伴一起分享去吧~
这个方子口感非常好,类似于桃酥那种酥酥脆脆的,花生酱香味浓郁,大朋友小朋友都超喜欢呢!加了麦丽素点缀,口感上也变得更加丰富。
如果喜欢吃巧克力的话,还可以用巧克力酱画圈挤些蜘蛛网。
主料无盐黄油55克细砂糖40克全蛋液30克花生酱克低粉克泡打粉1克小苏打1克
辅料麦丽素一袋黑巧克力一块眼睛糖一小包
做法:
食材都准备好。
麦丽素、眼睛糖、黑巧克力,这是装饰用的材料。
黄油提前拿出来软化,着急的可以用电吹风机吹一下。软化好的黄油放砂糖用打蛋器打至发白蓬松。
取30克全蛋液,分两次放入黄油中打发,然后加入克花生酱,用打蛋器多打一会儿,充分搅拌均匀。
低筋面粉,泡打粉和小苏打混合后筛入,搅拌至无干粉状即可。
将所有的食材揉成团,这时候就可以打开烤箱预热了,度上下火10分钟。
面团分成20克一份,揉成团捏成饼。
洞不用按得太瘪,用麦丽素在饼干中间按一个洞。
放入预热好的烤箱,度中层上下火烤15分钟。
烤饼干的时候咱们就可以准备装饰材料了,眼睛糖的大小有多种,这款饼干用最小的正好。
给大家推荐这款眼睛糖,不仅可以做饼干,蛋糕面包上都可以装饰,有了它,万物可“万圣节”
万圣节搞怪眼珠子糖小眼睛可食用彩糖珠烘培糖片奥利奥饼干眼珠糖淘宝¥6购买已下架巧克力放入裱花袋里,放入开水碗中,隔水融化。
烤好的饼干出炉,稍微放凉,把麦丽素放到中间按一下,麦丽素底部的巧克力图层受热微微融化,放凉就不会掉了。
蜘蛛饼干有两种造型,一种是带圆圈圈蜘蛛网的,一种没有网,就是我这种。根据自己喜好用融化的巧克力画在上面,喜欢吃巧克力的可以多画几个圈圈。眼睛糖背部挤上一点巧克力酱粘麦丽素上就可以了。也可以直接用白巧克力和黑巧克力画眼睛。
全部组装好后,放至巧克力凝固就可以了,有趣又好吃的蜘蛛饼干完成啦!小朋友已经迫不及待地开吃啦!
小贴士:
烘烤时间要根据自己的烤箱来,我用度烤15分钟,上色和口感刚刚好,如果表面上色不理想,可以多加5分钟,最后几分钟要注意观察上色情况,不要烤糊了。
天冷的话,装饰用的巧克力容易凝固,再放回开水碗中泡一泡就软化了。
饼干稍微放凉一点,不是很烫的时候放麦丽素,温度太高就会将麦丽素全部融化哟。