这早餐,孩子三天两头就想吃,锅里一烙,马上就上桌,解馋还顶饱。孩子不爱吃早餐是父母经常操心的事情,而且我们生活当中吃的早餐大多都是用面粉做的,吃惯了面粉做的早餐不妨换一种食材去做,说不定孩子会更喜欢呢!比如说用糯米。糯米我们都很熟知了,它在北方被称作为江米,香糯粘滑,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富。今天就要教给大家一道糯米小南瓜,这道早餐是用糯米粉加入南瓜制作的,好看又好吃,营养价值更是不用说了,家里的孩子看了一定喜欢!一起学起来吧!
糯米小南瓜
By姊姊!
配料:
南瓜克、糯米粉克、糖粉30克、枸杞适量、花生酱适量
烹饪步骤:
1.南瓜去皮,洗干净切小块,放入盘中上蒸锅蒸熟
2.蒸好的南瓜等稍凉的时候倒入料理机,然后打成南瓜泥
3.糯米粉,糖粉混合,加入南瓜泥,和成面团
4.和好的南瓜面团分别分为30g一份,柔圆
5.压扁,包入花生酱
6.然后用牙签,压出南瓜形状
7.并用枸杞装饰一下蒸20分钟
烹饪小贴士:
在挑选糯米粉的时候,我们一定要注意以下事项,保证为家人做出更加美味、健康的食物哦。1、首先,我们要用感官指标来对糯米粉进行挑选:色泽洁白,无发霉变质的现象,无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。2、然后,因为在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍,有的竟将大米面冒充糯米面出售,用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以我们可要擦亮我们的火眼金睛了,让大米面无所遁形。①色泽:糯米粉呈乳白色,缺乏光泽,大米粉色白清亮。②粉粒:用手指搓之,糯米粉粉粒粗,大米粉粉粒细。③水试:糯米粉用水调成的面团,手捏粘性大,大米粉用水调成的面团,手捏粘性小。
你还喜欢什么食材制作的早餐呢?
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