自从学会这早餐三明治，我家三天两头就吃，上桌女儿5分钟吃光！小松饼机食谱-两种热压三明治：日式《海苔厚蛋烧海苔热压三明治》、西式《欧姆蛋热压三明治》热压三明治会把周围密合起来，里面的馅料不怕掉出来，美国俗称「口袋三明治」。口袋三明治方便食用，尤其是容易掉馅料的三明治，比如起司、巧克力酱、肉松之类的，老美最喜欢用满满的花生酱+果酱做口袋三明治。
是不是看着就有食欲呢？
我用四角的热压吐司烤盘做了两款厚蛋烧三明治，第一款：日式「海苔厚蛋烧热压三明治」-咸咸甜甜带有柴鱼风味的日式厚烧蛋加海苔，是大人和小孩都会喜欢的口味。
两个
材料A:
鸡蛋2颗
柴鱼高汤20ml（可以用水+1/4小匙柴鱼粉拌匀)
细砂糖1/2小匙（1小匙=5ml）
味醂1/2小匙
酱油1/4小匙
材料B：
韩国盐味海苔数片（海苔有盐，不要再加盐了）
吐司4片
做法：
1.预热松饼机，大约需要3~4分钟，把材料A在碗里打散。
2.用耐热矽胶刷在预热好的烤盘涂油。
3.倒一点蛋液，放一片小一点的海苔。
加蛋液再放海苔，重复到倒完蛋液，大概放3~4层就可以了。每放一片海苔我会用筷子稍微压一下，让蛋液跑到表面。
盖起来计时2分钟，打开看看，周围熟了中间生的。
盖起来再烤一分钟左右，可以翻机1分钟会熟很快，不过翻机有风险，不鼓励翻机。蛋里面有糖有酱油，所以颜色比较深是正常的，我试过用盐取代酱油，但我们家一致比较喜欢酱油版的。厚蛋烧不夹吐司，用来配饭，老公也很喜欢。
把煎好的厚蛋烧铲出来，放入吐司，摆进厚蛋烧，再放一片吐司，热压2~3分钟。压两分钟的时候我会打开检查看看，基本上，3分钟应该已经足够了，喜欢外壳酥一点可以再压久一点。
咸咸甜甜带有柴鱼风味的《日式厚烧蛋加海苔》很够味，吐司不需涂任何抹酱就很好吃。
打蛋的时候我没有刻意混合均匀，烤出来的厚蛋烧有白有黄，配上一层一层的海苔很好看。
如果要做薄一点的话，我试过三颗蛋可以做四个厚烧蛋，厚度像这样，也很好吃。
第二款：西式「欧姆蛋三明治」
两个
材料：
鸡蛋2颗
起司丝一大匙
玉米粒、青豆、红萝卜丁1大匙（可以随意加入喜欢的蔬菜丁，要先烫熟哦）
葱花一大匙
白玉菇数只切丁
盐1/4小匙
黑胡椒适量
吐司四片
做法跟上面一样，烤蛋的时候，我先倒入一半，用竹筷子轻轻拨动，把熟的蛋拨一些上来。
接着再把剩下的蛋倒入，这样会比较快熟，如果有不小心流出来的蛋液，可以拨进去后再把盖子盖起来，一样大概烤3分钟就好了。
热压吐司模真好用，这么可爱的方形煎蛋用来带便当也可以。
因为我先做日式海苔厚蛋烧才做欧姆蛋，所以烤盘有点黑，建议要做两种口味的人，最好先做欧姆蛋再做日式厚蛋烧，烤盘比较干净。
加了起司和各色蔬菜丁，烤得酥酥的吐司配上软软的欧姆蛋，好吃又营养。
热压吐司的模放一般台湾的吐司刚刚好，有人问如果吐司很小片可以压吗？当然可以压，只是周围可能无法密合罢了，我把吐司四边切掉压看看。
虽然开口没有密合，但依然是外酥内软的热压三明治。
热压三明治现做现吃最好吃，冷了就软了，不过不用担心，放进烤箱或气炸锅烤几分钟就又酥了。热压三明治可咸可甜，用花生酱或巧克力夹香蕉也很棒。
联系电话：