身处于广东地区,我想没有一个人敢说没有吃过肠粉!一肠粉,一份情怀,广东的早晨,从一碟冒着热气的肠粉开始~但是广东各地区的肠粉又各有千秋,来看看哪份是你情怀中的肠粉!
第一份
广州肠粉肠粉作为广州街头再寻常不过的一款小吃,虽然现在鲜有人在家中自制肠粉,但这一切的一切,为的只是对这种经历史沉淀而成就的经典美味以尊敬与怀念。广州肠粉还分甜和咸两种口味!
第二份
汕头肠粉潮汕许多小吃不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的。在全国优秀小吃品种评定会--中华名小吃认定会上,已有8个潮汕小吃获得中华名小吃称号。汕头肠粉当然也在其中!而且汕头肠粉应该是潮汕肠粉中最薄最滑的。
第三份
揭阳肠粉揭阳肠粉的酱料多用卤汤,或用骨头汤和老抽、盐、糖等调出来的酱汁。并且揭阳人吃肠粉有个习惯,那就是配上一盅炖汤,所有加炖汤也是揭阳肠粉店的标配,各位小吃货,下次可要认准啊~
第四份
普宁肠粉普宁肠粉最特别在它的酱汁特别多,可以直接用勺子舀起来喝,酱汁是淡黄色粘稠汁,入口有点咸又有点甜。把筷子把肠粉挑开,让汁溜进去,配香茹的香味、菜脯的脆爽劲、果仔的粘滑感,十分咸香可口。通常都是噗溜噗溜,还没反应过来就全下肚了,因为那味超级让人无法等待!
第五份
惠来肠粉惠来肠粉的特色是喜欢下豆芽,可能与普宁相邻,所以做法其实相似,也是喜多放汤汁。豆芽的脆甜可口也广受食客喜爱。
第六份
澄海肠粉澄海肠粉的做法和汕头的很相似,但是澄海肠粉喜欢下豆芽。然后淋上汁,撒在肠粉上的菜脯一定是要炸过了!
第七份
潮州肠粉潮州肠粉最特别,用的有芝麻酱、花生酱、麻酱,卤汤等等的酱汁,酱汁的味道很浓,很香。选择你喜欢的酱汁,淋上后,肠粉的口味会完全不一样!
深夜写美食,可以说小编对自己很残忍了!其实广东外的很多朋友可能也有很多没有吃过肠粉,或者吃过也不知道肠粉的来历,那就让小编来给大家科普下啦~~
看完这么多地区美味的肠粉,哪一份才是你的心头好呢?欢迎各位宝宝来留言讨论哦~
啥也不说了,早点睡,明早吃肠粉去~~~