春季不减肥,夏天徒伤悲!最好的减肥方式就是管住嘴和迈开腿。管住嘴不代表不吃不喝,要吃得合理。这时候,低脂、热量低又营养的饮食是最深得民心。
茄子是家常蔬菜之一,也是物美价廉的蔬菜。茄子热量低且营养丰富。茄子的膳食纤维丰富,饱腹感强,而且还促进消化,特别适合减肥期间食用。最近全家迷上这道菜,走红朋友圈,做法简单,不油不腻,好吃又营养!
茄子的家常做法很多,最过瘾的做法莫过于烧,茄子吸油,而且油越多越香。但是却不易于身体健康,所以今天推荐的这个做法就规避了茄子的这个缺点。
用蒸的方式制作茄子,既省事又减少营养流失。蒸好的茄子拌一拌,美味极了。拌茄子我选择用同样零蔗糖零盐添加的花生酱,也算是一道轻食菜了!
所需食材:
长茄子3根,花生酱2勺,盐2克,蒜末适量,香菜末适量,生抽1勺,醋1勺
制作方法:
1.准备食材。茄子洗净,切去根蒂。
2.将茄子切成细条,放到清水中浸泡5分钟。
3.锅中烧水,水开后将茄子沥水捞出,放入盘子中。上锅蒸20分钟左右。
4.取出蒸好的茄子,倒掉盘子中的水。香菜和蒜切成末。
5.将蒸好的茄子,香菜末和蒜末倒在一起,加入盐和花生酱。
6.拌匀即可。