夏日炎炎，来份清爽的凉拌菜，真的再合适不过了！超级开胃的有没有？
分享6款低脂又美味的凉拌菜酱汁配方，就算是水煮菜，也能好吃到尖叫~
咸甜酸辣，各种口味的都有，大家就按照自家喜好任选吧~小白也能变大厨哟！
孜然香拌汁
用料：2个青红椒+1勺白芝麻+3g辣椒粉+1勺酱油+1勺蚝油+半勺孜然粉+1勺凉开水+适量蒜末（不吃蒜的可省略）
配菜：香菜拌牛肉、烧烤汁、烤冷面、大拌菜
万能凉拌汁
用料：3g辣椒粉+1勺白芝麻+2个干辣椒（切段）+2勺酱油+3勺陈醋+1勺蚝油+少许糖和盐（根据自家咸甜口味调整）+2片蒜末（不吃蒜的就省略）
配菜：凉拌包菜、凉拌海带丝、凉拌鸡胸肉丝、凉拌拍黄瓜、大拌菜
万能卤料酱汁
用料：5片生姜+3个八角+2片桂叶+3个干辣椒+2勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油+半勺五香粉+1勺黄豆酱
配菜：卤牛腱子、卤鸡腿、卤鸡蛋、卤鸭脖
花生麻酱汁
用料：蒜末（不吃蒜不加）+香菜+辣椒粉+芝麻+2勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+少许糖和盐+1勺芝麻花生酱+1勺凉开水
配菜：水煮菜、麻辣烫、火锅
我之前也自制过芝麻花生酱，但是过程着实挺麻烦。图方便就买六必居的，挺香的，用料挺实在，实惠又大碗~
鱼香肉丝汁
用料：1勺生抽+3勺陈醋+1勺蚝油+1勺淀粉+少许盐+少许糖+1勺豆瓣酱
配菜：鱼香肉丝、煎鸡蛋、荷包蛋焖面
万能水煮菜蘸汁
用料：2片蒜末+小米辣+青椒+香菜+半勺白芝麻+1勺酱油+2勺陈醋+1勺蚝油+2勺凉开水
配菜：水煮菜、大拌菜、凉拌菜、捞面
我个人最经常调的就是这款酱汁，因为懒~几乎什么菜啊面啊跟它搭配，都不会出错！关键是，低脂低卡，味道杠杠的！
最后，晒一下我最近用这些酱汁做的各种凉拌菜！
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