大雪过后，天气越来越冷。除了穿衣时要保暖外，最重要的是在家中的日常饮食。温度下降后，我们需要进补一些能温暖胃部并预防感冒的成分。因此，最近我们的家人食用它起吃健康的蔬菜会很温暖。
冬季，新鲜蔬菜很少，北方就又到了囤萝卜白菜的季节。因为俗话说得好：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。冬天多吃白菜，与豆腐一起炖。豆腐富含优质蛋白质，不仅不增加体重，还可以补充钙。特别是在寒冷的冬天，每个人手里都拿着一碗热腾腾的热菜。
冬季过后，基本上每个家庭都吃萝卜和白菜最多。因为白菜和萝卜在冬天便宜且耐用，所以萝卜和白菜在冬天已经成为每个家庭餐桌上必不可少的蔬菜。今天分享一个老豆腐炖白菜。即使吃了三天，也不油腻。这道菜营养又健康，还具有浓郁的花生酱香味，绝对美味，老人和孩子喜欢吃。具体方法如下：
所有成分：老豆腐，白菜，大蒜，面粉一大勺，适量食用油，适量食用盐，两汤匙花生酱，少许胡椒粉，少许鸡肉粉
步骤1：先将老豆腐洗净，用手切成大块，在锅中加适量的水，等水烧开后，加入一汤匙食用盐，然后将豆腐块放入锅中，将水煮沸约2分钟，取出控制水并放在一边。
步骤2：用手将大白菜撕成碎片，洗净，切成薄片，放在一旁。
步骤3：启动锅，添加适量的食用油，当油温为50％高温时，将切成薄片的大蒜放入锅中，煎至锅底香为止，然后加入一汤匙面粉，搅拌均匀，然后油炸，直到面粉变色为止。
步骤4：加入适量的水，然后用刮刀快速搅拌面粉，然后加入两汤匙花生酱，等锅烧开后搁置。
第5步：锅煮沸后，将准备好的旧豆腐和白菜倒入锅中，加入少许盐，盖上锅并约5分钟。
步骤6：加入一点胡椒粉和一点鸡肉粉，搅拌均匀，然后关火，把锅拿出来。这种老豆腐炖白菜已准备好，简单易用，超级美味！
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