因为喜欢甜食所以家里最少不了的就是各种调味酱，花生酱、沙拉酱、番茄酱买了一大堆。相信很多朋友和我一样喜欢在吃东西的时候搭配点番茄酱，酸酸甜甜的很是对胃。番茄含有丰富的番茄红素，是优良的抗氧化剂；小时候挑食，妈妈就在做菜的时候，加点番茄酱，这样做出来的菜既能助鲜还能增色，番茄的味道酸酸甜甜的，非常能增进食欲。
不过我们平常吃的番茄酱都是去超市买的现成的，其实番茄酱的做法是非常简单；家中有现成的番茄，按照下面的步骤一步步做。做出来的番茄酱比买的味道还要鲜，关键是没什么添加，更健康一些；赶快一起来学习下吧！自然无添加的番茄酱，只需十分钟就能做好，超简单，吃着更放心！
食材准备：番茄（西红柿）3个、柠檬1个、冰糖适量。
美味番茄酱的步骤就按照下面的来吧：
1、将西红柿和柠檬放到清水中清洗干净，放到一旁备用。锅中放入适量的清水，大火烧开。把番茄放到案板上，用刀在番茄的顶端划上一个十字，然后放入锅中开水中，烫几十秒。等到西红柿表面皮发皱，就可以捞出来。
2、将捞出的西红柿去掉外皮和果蒂，用刀切成小块，放到料理机里打成果泥。准备一个锅，将番茄果泥倒进去，再加入两块稍微大一定的冰糖，大火煮至冰糖融化。
3、等到冰糖全部融化之后，改成小火，慢慢熬。熬到番茄酱变得浓稠，由果泥状变成浓稠的果酱，再挤入一些柠檬汁，用铲子搅拌均匀，再熬1—2分钟，就可以出锅了！
小贴士：煮果酱的过程中，需要选择耐酸的锅具，避免使用铁质锅具。趁热将番茄酱装入无水无油的容器内，扣紧瓶盖，倒扣在桌子上，等到冷却之后放入冰箱里面冷藏。一般自制的果酱保质期较短，一旦开封就要尽快吃完，这也是每次做都不做多的原因。做番茄酱一定要加一点柠檬汁，一来可以起到防腐的作用；二来会提升番茄酱的味道。
我给大家整理出来的番茄酱做法，做起来是沙沙的，没有颗粒感。如果喜欢吃带有颗粒的，就不要用料理机打碎了，可以用刀剁成碎块，放进锅中熬就可以了。我们在家做番茄酱，装酱的瓶子一定是无水无油干净的，不然把番茄酱放进去容易变质。如果你想要学习各种酱的做法，可以在评论区留言。如果大家有更好的做法或者想法，也可以在下面留言，大家一起交流。
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