八天假期余额转眼就已经不足了(_)
这个假期大家是塞在景点还是堵在路上呢？
反正小米是不凑热闹
早早地躲回潮汕老家了
一来是陪陪父母，二来当然就是吃上一轮
提及潮汕美食你只想到牛肉丸和牛肉火锅？
错了，潮汕美食之多是这个国庆假期都吃不完的
本假期不完整之回家觅食地
小米今天就为大家小小推荐一下~
坐标
潮州
肠粉
1
在外面吃过很多拉肠，肠粉啊，甚至标榜什么潮汕肠粉，然而无论从卖相，还是制法、味道什么的都还是比不过家里的。其实，怎么说呢，我知道外地人不一定喜欢这种食物，但是我们从小吃到大，已经不知道是真的好还是习惯了，反正戒不掉。
就像张志明说的：“我小时候就很喜欢便利店的肉酱意粉，很多人都问我你为什么喜欢吃，它是真的咸了点，肉也不多，喜欢就是喜欢，我喜欢她是因为我觉得她好，她什么都好。”
然而，即使只是在潮州，街头跟巷尾的，从米浆、配菜、内容、酱汁等都各有不同。一千个潮汕人的口中有一千种心头好肠粉。但总的来说分为两大类：芝麻酱蚝油
▲店名
海洋肠粉
地点：潮州市昌黎路文化公园对面
如今肠粉千千万，唯有传统的芝麻+花生酱是小米的最爱！特别香，吃一半总要加酱才够味！有标配的白菜鸡蛋肉馅，也有牛肉+笋/牛肉+金针菇的搭配；分6元、8元、10元等大小份，建议女生8元，男生10元往上走。
▲店名
电影院肠粉
地点：潮州市昌黎路潮州电影院旁
在附近的另外一家人气肠粉，是加蚝油酱的。相比起芝麻酱，蚝油比较不容易腻，又没有酱油那么咸。这家生意好到要排队叫号的，小米的朋友一大早八点就过去，但还是没免去排上一个多小时的队……吃肠粉一般要配上茶解腻，而夏天大家更喜欢叫上一杯冰冰凉凉的现炸水果汁。btw，潮州的鲜榨水果汁也值得一试哦~
粿条
2
提起肠粉！怎么能不提牛肉粿条！正宫娘娘一万年的地位，即使你不喜欢肠粉，也绝对不会讨厌粿条的！
▲店名
阿明粿条
地点：潮州市环城西路华侨大厦旁
黄豆白萝卜南姜豆芽香菜汤底，我觉得受不了南姜味的人也吃不到正宗的粿条汤，不管他上过电视这些噱头，他的粿条跟灌饺还是给个赞，而且环境比较好，不是什么档口。
▲店名
镇记牛杂粿条
地点：潮州市西湖公园正门附近
基本上是所有外地人来都必须打卡的网红粿条，也是相对较贵，排队就更不用说啦。不说其他的，就是儿时的回忆做到今天的商业化发展，连广州都有分店，只能给一个大写的服字！
▲店名
老胡粿条
地点：潮州市义安路（大士庵对面）
牛杂粿条可能比较广为人知，但另一种做法可能就少人知道，也是小米的心头好——沙茶粿。早上用米浆手工制作的粿条比较细软有滋味，跟外面吃到的粉面是不一样的口感，大概这就是小作坊与冷血大机器的人情味区别吧；芝麻和沙茶酱是精髓，混合淋在粿条上，搅拌后真的好吃到完全停不下来！一定要配上一碗肉丸汤才够喉。
一份粿条可以有多种做法，不喜欢干捞的还有汤粿条和炒粿条可选，各有各的美味~
芝麻茶
3
▲店名
谢记芝麻茶
地点：潮州市环城西路城南小学对面
芝麻茶不是茶，是潮州独有的一种甜品，类似芝麻糊。这家店已经苦心经营了十几年，从一个小小的走鬼档发展到现在这个铺面，价格也从5毛钱一碗升到5块一碗可是我就是喜欢她家的白芝麻糊，也是每次回家必吃的美味。除了白芝麻还有黑芝麻和杏仁茶。
鸭母捻
4
▲店名
胡荣泉
潮州市太平路牌坊街-号(即状元牌坊旁边)
潮州的另一款特色甜品。白色大丸子就是鸭母捻，像是放大版的汤圆，外皮软软糯糯，内有芝麻、花生、芋泥等不同的馅；还有番薯、银耳、莲子……各种配料的加入，汤底很清甜。而且胡荣泉这里基本很多当地美食都能吃到，也是打卡之一啦。
炒冰花
5
▲店名
陈记老牌炒冰
地点：医院对面
这一家是小米的小伙伴从小吃到大的店。在炒雪糕炒酸奶还没到中国大门的时候，我们就已经吃了十几年，跟姐姐吃，跟表弟吃，跟爸爸吃，跟妈妈吃，反正每到夏天都要吃，没有华丽的水果装饰，色素添加，就是把甜水儿炒成冰，再加上一点薏仁绿豆小芋头菠萝西瓜鹌鹑蛋，满满的都是儿时的回忆~
这些，仅仅是潮州美食中的冰山一角
蚝仔煎、粿汁、咸水粿、萝卜糕
还有各种小吃都是必试的
下一趟回家，小米再给大家继续安利
又或者……下次跟我一起回家
假期你都去哪玩？吃了些啥？
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（ps：感谢各路小伙伴友情提供的照片~）
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