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潮盛1批次花生酱被检出黄曲霉毒素B1

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中国经济网北京8月18日讯(记者刘潇潇石兰)昨日,记者从福建省市场监督管理局获悉,在食品安全监督抽检中,涉及粮食加工品、调味品、肉制品、饮料等共23大类批次产品,不合格食品11批次,其中,“潮盛”颗粒型花生酱被检出黄曲霉毒素B1超标。

据福建省市场监督管理局发布公告显示,标称广东潮盛食品实业有限公司生产的“潮盛”颗粒型花生酱(克/瓶,/11/1),检出黄曲霉毒素B1为45.3μg/kg,而《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB-)中规定,黄曲霉毒素B?在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg。

黄曲霉毒素B?是一种强致癌性的真菌毒素。其超标原因可能是企业采购时未严格挑拣原料并进行相关检测,或原料的采收和储运条件控制不当导致产品受到黄曲霉霉菌污染、产毒。

据广东潮盛食品实业有限公司


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