厦门的沙茶面,这段时间被困在家。想吃,自己动手做。沙茶面其实很简单,只要调好汤头,想吃什么料可以自己放。
By葉子爱吃饭
用料
油面00克鲜虾10克脱骨肉适量油豆腐00克青菜适量沙茶酱30克花生酱克盐1克蒜末8克猪骨高汤毫升食用油10毫升椰汁克
做法步骤
1、锅中放油,下沙茶料炒香
、下花生酱一起炒
3、加入椰汁
4、放高汤小火慢慢的搅拌,将食材的香味融合在一起。放完盐,味精提鲜。就可以放自己喜欢的配料啦!
5、肉蓉:肉沫加马蹄沫
6、提前炸好的银祥老豆腐
7、海霸王燕饺,只要是自己喜欢的都可以。
8、将所有的配料放进汤里,煮熟捞出,油面青菜烫熟放碗里。
9、油面放下面,将沙茶汤和配料捞出加入碗中,即可
小贴士
喜欢吃大蒜的可以放大蒜沫,味道更好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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