四川人对于吃得执着，看街头上那些饭店就能够知道，而且四川的夏天非常的热闹，尤其是大排档几乎都是通宵营业，而且在忙的时候光等位就要等很久，有的人为了吃一次大排档要排队两个小时，这样的情况在很多城市都是不多见的，大家都是有座位就吃，没有座位就直接换一家。今天要说的事情是发生在四川的王婆婆家。
王婆婆说因为自己在外面打工，所以儿子一直跟自己在外地生活，虽然他是四川人，但他比较喜欢吃清淡的饮食，但是自己的儿子偏偏又找了一个四川的女孩子做媳妇，可是自己的这个儿媳妇不管做什么菜都喜欢放一点辣椒。自己有点看不过去，今天给她打电话是想说儿子不喜欢吃辣，顺便把儿子喜欢吃的一道凉菜交给她，让她在家没有事情的时候给儿子做一下，但没有想到儿媳妇并不领情，直接把电话挂了，还跟自己的儿子生了气。
看完这些很想劝王婆婆一句话，就是儿孙自有儿孙福，您的儿子能够和儿媳妇在一起生活，他们一定会有共同点，这就不用您过多的操心，不过话说回来，王婆婆做的这道凉菜真的很香，不管是北方人还是南方人都会很喜欢吃。而且这道凉菜做起来非常的简单，食材也比较普通，只要去菜市场就能够买到。
王婆婆说做这个凉菜只需要准备一把长豆角，还有一罐芝麻花生酱，先把豆角去尾，在水里加点盐，煮开以后把豆角放到水里焯3~5分钟。然后把豆角捞出来以后过凉水，过凉水一定要放到一个通风的地方，把水分沥干，然后切成小段。
然后再把提前准备好的花生酱加入水泻开以后往里面加入生抽，蒜泥，盐，白糖，蚝油这些调味料搅拌均匀，就直接可以倒在豆角上了。最后再撒上白芝麻，搅拌均匀就能够上桌了，看到这里是不是就觉得这道菜做起来非常的简单，而且它的口味比较清淡，如果口味重的人也是可以加一些辣椒油或者辣椒面在里面的，他的味道也会非常的不错。
虽然说这样的菜在冬天不是很受欢迎，但在炎热的夏天吃这样的一道凉拌菜那种感觉是非常好的，既开胃又下饭，还能搭上一点小酒。但不知道王婆婆的儿媳妇为什么这么排斥做这个凉菜，可能有她不喜欢吃的食材在里面吧！
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