每次路过蛋糕店，都被柜台内精致的小蛋糕吸引，其实自己在家也能做出来。最近流行的网红梦龙蛋糕，就是在戚风蛋糕上面浇上花生巧克力酱，毫无难度。
跟着我来学，一步一步教会你！儿子再也不喊着去蛋糕店了，只喜欢吃我做的甜点。自己做卫生又安心。
蛋糕胚：鸡蛋4个低粉50g糖40g牛奶50g色拉油45g斑斓香精2g
花生酱香缇奶油：花生酱35g糖水30g淡奶油g花生碎10g
表面脆皮：巧克力80g花生碎30g
1.将蛋清与蛋黄分离。蛋黄里加牛奶、色拉油搅匀。
2.筛入低粉搅匀。
3.蛋清加糖打至硬性发泡，与蛋黄混合均匀。蛋糕糊里加几滴斑斓香精搅匀。
4.烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊，刮平表面。放入烤箱中，度烘烤18分钟。
5.花生酱分次加糖水，搅拌成糊状。淡奶油打至八分发，倒入花生酱混合均匀，即成花生酱香缇奶油。装入裱花袋中，放冰箱冷藏备用。
6.用慕斯盒压出蛋糕片。
7.先取一块蛋糕片垫底，挤入花生酱香缇奶油，撒上一层花生碎，再放入一块蛋糕片。
8.巧克力隔水融化，加入花生碎搅匀。
9.最后淋到慕斯盒里，铺平。表面可做少许装饰。
注意：
1.表面的装饰，挤的是淡奶油，撒的是粉色的奥利奥饼干碎。
2.蛋糕片可以用自己喜欢的配方。
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