马上入冬了，大家小火锅涮起来呀，但是一提起涮火锅，有一种酱就让我怀念无比，花生酱。花生本身就是非常香浓的一种食材，不仅老百姓们平时吃，还用来做花生油。但是平常涮肉拌面的花生酱，大家都是出去买的吧，今天我来教大家做。别买花生酱了，1把花生两勺“油”，就能做简单实惠的花生酱！自制香醇的花生酱，干净卫生、无添加。花生酱用来拌面、做凉菜、火锅酱料等等都是非常棒哦！1大把花生两勺花生油，简单实惠，随做随吃，如果喜欢更加粘稠的可以冰箱冷藏的，快试试吧！
自制花生酱
By米字格
配料：
花生克、精盐1勺、白糖2勺、花生油4勺
烹饪步骤：
1.花生放入烤箱度烤15分钟，中途翻动一下
2.烤熟的花生仁晾凉、搓去红衣
3.将克花生分别放入料理机搅拌成粉状
4.加入2勺花生油
5.加入1勺白糖、1/2勺盐
6.继续搅拌成酱汁，倒入碗里
7.成品图
烹饪小贴士：
1、花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。2、花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3、花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
你学会自制花生酱了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、
联系电话：