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酸汤鸡丝冷面,一份夏天都喜欢吃的面食

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分享工作,分享生活,大家好,又到我们一起分享的时间了。昨天客户要了16个泳镜,5又脚蹼,2件泳衣,2条泳裤。新增了几个意向客户名单,其它的就没有什么了。旺季了,还是一些零星小单,加油啊。

今天的美食分享,我们一起来做一份夏天大家都喜欢吃的冷面,一起来看一下:

用料:面条,鸡肉,胡萝卜,黄瓜,雪梨,前冰糖,食盐,白醋,芝麻酱,花生酱,小米辣

做法:1.做汤汁:雪梨洗净切片,加冰糖入冷水煮开,把雪梨味煮入水中,捞起过滤掉雪梨,晾凉,入冰箱冰2个小时备用。

2.准备配料:鸡肉入锅焯水熟后,手撕成细条,小米辣洗净切成小粒,葱切末备用,黄瓜切丝,胡萝卜切丝备用。

3.调酱汁:把芝麻酱和花生酱按3:1的比例调匀,然后再加入清水调匀备用。

4.煮面条:锅中加入清水烧开,面条入锅煮熟,捞起沥干水分马上入冰水备用。

5.调面条,把冰好的面条装入碗底,加入适量冰好的梨汁汤,上面铺上黄瓜丝,胡萝卜丝,小米辣末,香葱末,再加入调好的芝麻酱,搅拌均匀,即可食用。

酸汤鸡丝冷面,口感冰凉爽口,口味复合,酸酸甜甜,特别适合这个时节食用。如果您也喜欢,可以试着在家里做做,对美食的态度,就是对生活的态度!

酸汤鸡丝冷面,一份夏天都喜欢吃的面食!




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