海底捞火锅史上最全蘸酱吃法攻略
火锅很爱吃,可是每次走去调料区就让人犯难,那么多种蘸料,到底该怎么搭配才好吃,于是乎,每次为了不能放弃任何一种可能好吃的调料,我选择全部下,天啊,满满一碗,虽然吃起来也还不错,但是总觉得少了点灵魂,就是那种什么都有,但是总感觉缺了啥。
后来我决定痛定思痛,把蘸料配法研究了个够够的,终于,总结了9种目前来说比较好吃的调料方法,现在分享给大家,喜欢吃海底捞火锅的,赶紧收藏吧,要说汤底是灵魂,那蘸料绝对是也是核心心脏。
1-传说中的秘制万能酱
香菜+小米椒+花生碎+海椒面+芝麻油+牛肉粒+蒜蓉+香醋+蚝油+香葱
2-爆款网红酱
蒜末+香菇酱+虾滑酱料+海鲜酱+蚝油+香葱+香菜+小米椒+菌汤酱
3-蘸丸虾滑酱
香辣酱+芝麻+醋+香油+白糖+酱油+香辣酱
4-嗜辣星人最爱
秘制干碟:味精+芝麻+胡椒面+花生碎+海椒面+盐
无敌爆辣酱:小米椒+野山椒末+海椒面+香油+香辣酱+椒面
5-百搭酱料
蚝油+酱油+小米椒+香菜+蒜末+蚝油+沙茶酱
6-提鲜混合酱
小米椒+蒜末+蚝油+香葱+香菜+牛肉酱+xo酱+瑶柱海鲜酱
7-肉类蘸料
香油+小米椒+香菇酱+香辣酱+蚝油+香菜+香葱
8-秘制拌拌酱
香葱+蒜末+榨菜末+芹菜粒+花生酱+蒜末+牛肉粒
最后再淋上一勺海底捞灵魂经典锅底,天啊,感觉整个人都能飞起。以上是我研究总结的9种蘸料配方,当然肯定还有很多其他好吃的蘸料配法,小伙伴有其他好吃的蘸料配方,欢迎留言评论一起分享哦,大家一起分享一起吃好吃的。